サージはモンゴル原産の果実で、ビタミン、ミネラル、テルペン、ポリフェノールなどの成分が約200種類含まれています。サージを最新の発酵技術で発酵させることにより、これらの成分が食物繊維から遊離し、抗酸化、脂肪分解、抗炎症などの働きが高まりました。サージ発酵エキスは水溶性、サージ発酵オイルは油溶性の性質を持ち、身体のいろいろな場所で働きます。

サージの根にはたくさんの根粒菌が着く特性があり、この根粒菌が空中の窒素を地中に固定し、土壌を改良する働きがあるといわれており、内モンゴル地方を中心として砂漠の緑化に積極的に利用されています。また、二酸化炭素の削減にもつながり、環境にも良い植物です。